Menüs

Mit seinem 20-köpfigen Team verwandelt 3-Sternekoch Christian Jürgens die besten Produkte der Alpenregion, aber auch aus aller Welt, zu überraschenden Menüfolgen. Mit leichter Hand schlägt er die Brücke zwischen Raffinesse und Rustikalem, zwischen internationalen Kulinarik-Trends und regionaler Verwurzelung. Erleben Sie ein Highlight der kreativen Erlebnisküche von Christian Jürgens, der von den maßgeblichen Gourmetführern immer wieder mit der Höchstbenotung ausgezeichnet wird.

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SOMMELIER-SELECTION

Unsere Sommelière Marietta Stegbuchner empfiehlt Ihnen eine speziell auf die Menüfolge abgestimmte Wein-Selection.

5-Gänge: 124,-€ / 7-Gänge: 164,-€