KOCHKURSE MIT CHRISTIAN JÜRGENS

Mittendrin statt nur dabei - Erleben Sie einen Kochkurs mit Bayerns 3-Sternekoch

Die strengst gehüteten Geheimnisse in einer Küche sind die Rezepte – erst recht wenn die Küche zu den besten der Welt zählt. Wir bieten Ihnen die einzigartige Chance einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und vom Chef persönlich zu lernen. Das diese einmalige Erfahrung mit einem Meister seines Fachs - der auch individuell auf Ihre Fragen eingeht - nur im kleinen Kreis stattfinden kann, versteht sich von selbst.

Christian Jürgens – der in allen maßgeblichen Gourmetführern nur mit den Höchstbewertungen ausgezeichnet ist – lässt es sich nicht nehmen, während des gesamten Kochkurses persönlich mit Ihnen zu kochen.

Unsere Sommelière Marietta Stegbuchner stellt zu jedem Kochkurs hochwertige und spannende Weinproben zusammen, so dass Sie das Zusammenspiel von Speisen und Weinen auf höchstem Niveau erleben!

Ihre Reservierung:

Unser Reservierungsteam kümmert sich gerne um Ihre Fragen und Reservierungswünsche unter der Telefonnummer +49(0)8022/669-2922 und per Mail unter info@seehotel-ueberfahrt.com

Ablauf der Kochkurse

Sie starten um 10.30 Uhr mit einem Aperitif in unserer Kochschule Genusswerkstatt. Danach kochen Sie mindestens 4 Stunden mit Christian Jürgens. Die Gerichte werden direkt nach der Zubereitung mit dem passenden Wein verkostet.

Kochkurs mit Bayerns 3-Sternekoch: 590,- EUR pro Person
inklusive korrespondierender Getränke und einer exklusiven Probe besonderer Weine

Die Teilnehmeranzahl ist limitiert

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Themen & Termine

Kochkurse Dezember bis Februar

  • Dezember 2017 "X-MAS Kitchen"
    09. Dezember 2017 | Auster, Langostino, Reh

Wein-Tasting: „Famous and Elegant“ ist unsere festliche Champagner-Selektion. Genießen Sie zu dieser besonderen Zeit des Jahres nur das Beste der Häuser Laurent Perrier, Ruinart und Dom Perignon. 

  • Januar 2018 "Harte Schale, weicher Kern"
    13. & 27. Januar 2018 | Auster, Hummer, Jakobsmuschel 

Wein-Tasting: Unsere Sommelière Marietta Stegbuchner präsentiert Ihnen ihre Lieblinge aus dem Herzstück der französischen Weinkultur – dem Bordeaux.    

  • Februar 2018 "Oster-Trainingslager"
    10. Februar 2018 | Saibling, Spargel, Zicklein 

Wein-Tasting: Machen Sie sich fit für Ostern und genießen Sie dazu die besten Weine, die Südtirol zu bieten hat von Top-Winzern aus Terlan, Girlan bis Manincor.   

Kochkurse April bis Juni

  •  April 2018 "Leicht, aber oho!"
    14. & 21. April 2018 | Kalbsfilet, Bayerischer Gockel, Galanga Suppe

Wein-Tasting: Dazu elegant-filigrane Weine von der Mosel!   

  • Mai 2018 "Mai-Festspiele"
    12. & 26. Mai 2018 | Hummer, Poularde, Maibock  

Wein-Tasting: Im Mai serviert Ihnen unsere Certified Sommelière Marietta Stegbuchner Weine aus dem Burgund.   

  • Juni 2018 "From Nose to Tail"
    23. Juni 2018 | Kalbsfilet, Kalbshaxe, Kalbsschwanz

Wein-Tasting: Lieblingsweine aus Österreich - von der Wachau bis zur Steiermark ist alles mit dabei.

Kochkurse Juli bis September

  • Juli 2018 "Lima - Shanghai - Tokio"
    07. & 21. Juli 2018 | Seeforelle, Kaninchen, Schweinebauch

Wein-Tasting: Top-Weine aus der Neuen Welt - von Japan über Amerika bis hin zu Australien und Neuseeland.   

  • August 2018 "Summertime"
    04. & 18. August 2018 | Tomatencaipirinha, Milchlamm, Melone

Wein-Tasting: Heutiges Thema sind die Großen Gewächse – die Grand Crus Deutschlands.

  • September 2018 "Herbstzeit"
    01. & 15. September 2018 | Lachs, Gänseleber, Wachteln

Wein-Tasting: Marietta Stegbuchner lässt Sie mit königlichen Weinen aus Quarts de Chaume, Sancerre und Chinon eintauchen in die wundervolle Loire.

Kochkurse Oktober bis Dezember

  • Oktober 2018 "Bayerns Schätze"
    20. Oktober 2018 | Waller, Kalbskopf, Tafelspitz 

Wein-Tasting: Wir präsentieren Ihnen Top-Weine aus Franken und unseren angrenzenden Nachbarländern.

  • Dezember 2018 "X-MAS Kitchen"
    08. & 15. Dezember 2018
    | Rindertatar, Loup de Mer, Reh

Wein-Tasting: Genießen Sie nur das Beste aus den Champagner Häusern Bollinger, Ruinard und Dom Perignon.